2024天津·北京餐饮博览会

由天津烹饪协会与企阳国际会展集团主办，北京博闻企阳国际展览有限公司、郑州企阳典克展览有限公司、天津企阳展览服务有限公司承办的“北京正庭香火锅麻酱杯”2023第十届天津餐饮食材及预制菜展览会已于9月8日在天津梅江会展中心圆满闭幕。  

    展会概况   

本次展会作为北方餐饮行业内高端的专业展会，展出面积达30000㎡，800+品牌企业参展，集中展示餐饮食材、预制菜、食品加工设备、相关用品等。为期三天的展会共吸引到场观众47091人次，现场达成意向成交额约2亿元。

同期与多方行政单位、行业内知名协会、机构、品牌企业共同举办：由天津市商务局指导的以“培育餐饮新动能，释放消费新活力”为主题的中华美食荟2023天津国际美食嘉年华暨天津第三届厨师艺术节开幕式；由天津市商务局指导的以“拥抱数字化，实现新发展”为主题的天津餐饮数字化论坛；由天津市商务局指导的以“弘扬厨艺，传承匠心”为主题的天津名厨大会；由天津市南开区人力资源社会保障局指导的以“HR与食聚进”为主题的天津市人力资源赋能餐饮产业高质量发展论坛等系列活动。

展会与各个论坛活动相互完美结合，各路行业专家大咖相聚天津，积极探讨行业痛点难点，促进餐饮行业的转型升级，推动餐饮行业的技术创新，为餐饮行业的发展进步，作出了重要的贡献。

标展与特装规模占比↑

展品类别占比↑

    展商数据   

本届展会是一场立足天津辐射全国的餐饮行业大展，吸引了来自全国各地的品牌展商到场参展。在所有省份中，参展企业占比最多的是位于华北地区的天津市，占全部参展企业总数的33.47%。除此之外的其他地区省份合计占比为66.53%，以河北、山东、北京、四川、辽宁、河南等省份占比排名居前。

    观众数据   

◆   观众到场情况 ：到访总人次47091，到访观众总人数44940名。

◆   观众来源构成：本届天津展共有登记观众52098名，到访观众44940名，到访率86.26%，本报告以此观众数据进行分析。参观观众区域构成如下：

◆   参观观众省份统计

本次展会的专业观众来自全国各个省份和地区，其中有13582人来自天津，占所有到场专业观众的30.22%，有31358人来自国内其他省份，占所有到场专业观众的69.78%。

不难看出，本次天津展是一个以华北为中心辐射到全国的行业专业型展会，对华北地区以外的专业观众也具有相当大的吸引力，其中包括东北、华东等地区，天津本地专业观众比例低于50%，其他地区专业观众比例高于50%。从侧面业也反映出，除华北以外的行业市场需求也较为旺盛。作为一个全国性专业型行业展会，我们将继续努力，持续推动行业快速发展。

◆   参观观众城市前十

◆   观众职务/部门分析

在参展观众中，有40898人提供了职务；

其中有21540人是管理部门，占提供职务观众比例的52.67%；

其中有10265人是决策者，占提供职务观众比例的25.10%；

其中有7929人是专业员工，占提供职务观众比例的19.39%；

其他职务有1164人，占提供职务观众比例的2.85%。

◆   观众经营类目

◆   观众意向采购的产品

在展会参展统计观众中，有41569人提供了采购意向的信息反馈。

◆   观众满意度